UP torna a carregar pels preus del raïm i destaca la caiguda de la producció aquesta verema per la sequera

Unió de Pagesos ha exposat avui, durant la roda de premsa celebrada aquest matí a Reus, que estima que aquest any hi haurà una collita de raïm a Catalunya més reduïda que en campanyes anteriors com a conseqüència de la sequera acumulada durant els darrers mesos a la major part de zones productores. La davallada general pot situar-se entre el 20% i el 30% respecte la verema del 2011, però variarà en funció de les varietats, tot i que “cal esperar quin temps fa fins el final de la verema”. En el cas de la chardonnay, “ja es pot avançar que la davallada ha estat acusada, sobre el 40% respecte a la campanya anterior”. Així mateix, Unió de Pagesos ha reclamat una millora dels preus en origen ja que, segons dades de l’Observatori de la Vinya, el Vi i el Cava de Catalunya, les darreres campanyes els costos de producció a Catalunya per gairebé totes les varietats de raïm majoritàries, tant blanques com negres, s’han situat per sobre dels preus percebuts pels viticultors. Aquesta situació es dóna des de fa vàries campanyes, com a conseqüència de la davallada continuada dels preus percebuts pel raïm i de l’augment del cost dels factors de producció. En aquest sentit, Unió de Pagesos ha denunciat públicament que, per exemple, “el preu de la matèria primera única utilitzada per l’elaboració d’una ampolla de cava només representa entre el 5% i el 6% del preu final de venda del producte final”. Segons dades de l’Observatori Espanyol del Mercat del Vi, el preu mitjà de tot el vi escumós exportat per l’Estat espanyol l’any 2011 va ser de 2,49 euros per litre (1,87 euros per ampolla). Durant la campanya 2009-2010, la DO Cava va comercialitzar en total 1.721.909 Hl, per un valor de 743.637.314 euros, per la qual cosa el valor mig de l’exportació aquella campanya va ser de 4,32 euros per litre o 3,24 euros l’ampolla. Segons els preus pagats als productors l’any 2010, en el cas de la macabeu el preu del raïm només va representar només el 5,25% del litre de cava, en el cas de la parellada el 6,13%, i en el cas del xarel·lo el 5%.