Set cellers amb els 7 de Falset, avui al Castell de Falset

Pascona (DO Montsant), Cooperativa Falset Marçà (DO Montsant), Capafons-Ossó (DO Montsant i DOQ Priorat), Alfredo Arribas (DO Montsant i DOQ Priorat), Joan Simó (DOQ Priorat), La Fou (DO Terra Alta) i Garnatxa Beer són els cellers que prendran part a la segona edició de la Nit de Tapes i Música al Castell de Falset, que tindrà lloc avui divendres, 9 d’agost, a partir de les 21h. 

            Els seus vins es podran maridar amb les propostes gastronòmiques elaborades pel grup de restaurants ‘Els 7 de Falset’ (Àgora, Geladeria Falset, Hostal Sport, Llesqueria La Font Vella, Restaurant Quinoa, Restaurant El Cairat i Restaurant AJ Bar). Les tapes que se serviran són Carpaccio de carabassó amb oli d’oliva, Sopa freda de tomàquet amb ou dur i pernil DO Terol i ciboullette, Pita farcida de marisc amb la seva amanida, Coca de vidre amb emulsió de tomàquet i bull de la Vilella Baixa, Mandonguilles amb gambes i picada catalana i Gelat. El preu del tiquet és de 20 euros per persona, amb el qual es podran degustar 7 tapes i 2 copes de vi a triar entre els cellers assistents.

            L’objectiu d’aquesta segona nit al Castell de Falset és “dinamitzar les nits d’estiu a la capital del Priorat, posar en valor els actius gastronòmics i vitivinícoles i el seu patrimoni cultural, com és el Castell del Vi”.